巧克力慕斯的做法

10 做好的慕斯放入冰箱冷藏至少2小时定型 11 取出后再加些打发奶油，撒上巧克力碎屑装饰即可

1 50克黑巧克力中加入50克纯牛奶，隔水融化。2 2片吉利丁片提前用清水泡软。我的吉利丁是每片5克的。3 将泡软的吉利丁片加入到融化的巧克力里面，搅拌至吉利丁完全溶解。4 200克奶油奶酪里加入100克纯牛奶隔水融化，边加热边搅拌，搅拌至牛奶完全溶解入奶油奶酪中，奶油奶酪光滑无颗粒。5 加入20克黄油搅拌至...

1 准备100克巧克力切成碎末，备用。2 锅里倒入200毫升的牛奶，加热至微微沸腾，冒气泡。3 再倒入100克的白色棉花糖，关火，搅拌至融化。4 然后倒入巧克力，搅拌至巧克力融化。直至泡沫消失。5 最后倒入杯子里，放入冰箱冷藏一个小时。6 冷藏好以后，表面撒上可可粉，慕斯就做好啦。7 成品图。

1 首先吉利丁用凉开水泡软备用。接着蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅，体积蓬松的状态哦。这里慕斯用的是生蛋黄，介意的是没办法做的哦。2 .把黑巧克力和牛奶倒进一起，小火加热不断搅拌，记得一定要小火哦。直到巧克力融化，牛奶加热到沸腾 3 这时候要用打蛋器一直搅打蛋黄，然后把煮沸的牛奶立刻倒入蛋黄液里，...

6寸模具/4个250毫升慕斯杯 适量 称 适量 步骤 1 黄油40克隔水融化成液体 2 奥利奥碎（烘焙店有专门卖的，就是奥利奥饼干不带中间夹心的饼干碎）80克，放入袋子中用擀面杖擀碎，越碎越好。3 奥利奥碎与已融化的黄油充分融合 4 放入四个250毫升的模具中，一共相当于6寸，用擀面杖或其他工具压实，越实越好。5...

巧克力慕斯的做法 简介 今天带来的是巧克力慕斯,注意调料根据自己口味适量增减。食材 巧克力 86g 蛋黄 2个 动物性淡奶油 130+20ml 奶粉 10g 可可粉 25g 牛奶 150ml 蓝莓干（装饰用） 少许 吉利丁片 5g 糖 20g 方法/步骤 1 材料备好，吉利丁片用冷水泡。2 蛋黄用打蛋器打发至颜色发白，体积膨大状。3 ...

巧克力慕斯做法 简介 美味慕斯，简单易学 食材 牛奶 250毫升 棉花糖 80克 巧克力 35克 可可粉 少许 方法/步骤 1 准备好所需材料后，将250毫升牛奶倒入锅中加热 2 将80克棉花糖倒入锅中并搅拌至融化 3 35克巧克力切碎 4 将巧克力碎倒入锅中，搅拌至巧克力融化 5 搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时 6 ...

巧克力慕斯的做法 简介 总觉得外面买的巧克力慕斯蛋糕没有自己做的放心，记录一下 食材 吉利丁片 2片(10克)海盐(可不放) 1克 细砂糖 18+20克 牛奶 100克 巧克力 80克 奶油 200克 朗姆酒 1勺 黄油 40克 奥利奥饼干碎 80克 可可粉 大概5克 方法/步骤 1 先把吉利丁片用矿泉水泡软，然后做饼底，把...

QQ糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片 简介 无黄油无吉利丁片无奶油的慕斯蛋糕，真的好吃哦该文章来自豆果美食达人作者塔塔儿00 食材 底层 用料 巧克力 30g 消化饼干 43g（3块）中层 用料 棉花糖 60g 纯牛奶 120g 草莓QQ糖 35g 达利园蛋糕 半块 上层 用料 草莓QQ糖 20g 温水 50g 装饰 用料 草莓 适量 棉花糖 适量...

巧克力慕斯蛋糕的做法 简介 每到朋友生日或过节的时候，烘焙爱好者就会跃跃欲试，做一款蛋糕，但是不少蛋糕制作起来挺麻烦，打击了大家的积极性。但是今天教大家的这款巧克力慕斯蛋糕适合懒人童鞋们。简单好做，还好吃。食材 蛋白 138g 淡奶油 401ml 巧克力 124g 糖 16g 蛋黄 4个 蜂蜜 38g 麦芽糖 10g 吉利丁片...

怎么做巧克力慕斯蛋糕？简介 抗拒不了的味道 食材 蛋黄 3个 纯牛奶 120克 动物性奶 380克 巧克力（德芙丝滑） 225克 朗姆酒50ml 两瓶盖 鱼胶粉或吉利丁 10克或吉利丁2片 纯牛奶（用于泡鱼胶粉） 90克（用吉利丁片此步可略 一个八寸蛋糕胚 适量 方法/步骤 1 切两块1.5厘米厚的蛋糕 2 修剪拐角以备日后...

一般我们做糕点，需要用到奶油，这个打发过程，如果没有电动搅拌器，其实是很累人的。而这款香蕉巧克力慕斯，做法很简单，不需要用到淡奶油，省时省力，又好吃。下面来学习一下如何做香蕉巧克力慕斯吧。食材 巧克力豆 50克 牛奶 30毫升 融化的吉利丁片 5克 嫩豆腐 100克 香蕉 1根 方法/步骤 1 1、嫩豆腐切块...

8寸巧克力慕斯蛋糕的做法,巧克力慕斯蛋糕,蛋糕里比较常见的一种。慕斯的英文是moue,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。8寸巧克力慕斯蛋糕既好看又美味。

双色慕斯的做法 简介 双色慕斯(抹茶巧克力味)的做法 食材 淡奶油 250ml 牛奶 250ml 炼乳 适量 巧克力 50g 抹茶粉 6g 黄油 30g 吉利丁片 3.5片(17.5g)绵白糖 40g 手指饼干 16条 奥利奥饼干 6小包(3片装)方法/步骤 1 准备以上材料～奥利奥饼干我提前一天用料理机打碎，过好筛。2 黄油隔热水融化。3 吉利...

三色水果巧克力慕斯的做法 简介 工具/原料 抹茶慕斯原料：奶油奶酪(cream cheese)50克、细砂糖15克、抹茶粉8克、吉利丁半片、牛奶30ml、鲜奶油30克。芒果慕斯原料：芒果泥50克、柠檬汁3滴、吉利丁半片、牛奶20ml、朗姆酒1ml、鲜奶油30克。白巧克力慕斯原料：白巧克力20克、吉利丁半片、牛奶30ml、鲜奶油50克。装饰...

巧克力慕斯蛋糕的做法 简介 巧克力慕斯蛋糕的做法 食材 巧克力 100g 淡奶油 180ml 吉利丁片 2片 牛奶 30ml 方法/步骤 1 材料大集合，鉴于饼干底太甜，于是事先做了蛋糕。2 巧克力切碎，隔水融化，碎一些融化起来方便些，水温也不宜过高，水略开即关火。3 吉利丁片在冷水中泡软待用。4 融化的巧克力。5 吉利...

焦糖牛奶巧克力慕斯的做法 简介 焦糖牛奶巧克力慕斯 食材 香草牛奶酱 全脂牛奶 250克 香草荚 1根 食盐 少许 细砂糖 30克 可可海绵蛋糕体 低粉 25克 杏仁粉 25克 可可粉 30克 蛋白 4个 蛋黄 6个 细砂糖 90克 香草精 少许 无盐黄油 55克 牛奶巧克力慕斯 全脂牛奶 75克 香草牛奶酱 25克 牛奶巧克力 100...

巧克力慕斯蛋糕的做法 简介 巧克力代表着甜蜜，浪漫和爱情，在这个七夕，我把这个甜蜜配方送给需要的人，愿有情人终成眷属，永远甜甜蜜蜜。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光# 食材 消化饼干 60克 黄油 30克 牛奶 200克 可可粉 20克 细砂糖 15克 淡奶油 200克 吉利丁片 10克 白糖 40克 方法/步骤 1 ...

开心果巴斯克巧克力慕斯的做法 简介 一口下去丝滑绵密，当开心果巴斯乳酪蛋糕遇上醇厚的巧克力慕斯蛋糕，双重口感的激烈碰撞，给你的味蕾极大的满足感，一个字，过瘾！食材 巴斯克蛋糕底： 10克（个人口味酌情增减）淡奶油 120克 奶油奶酪 250克 细砂糖 60克 鸡蛋 2个 开心果酱 30克 玉米淀粉 10克 慕斯部分： 10...

还别说，多加了个蛋这蛋糕体就是嫩。 巧克力慕斯馅（参照慕斯大全）：雀巢淡奶油250g，吉利丁片4片， 牛奶120克，德芙黑巧克力80克（正好一块），砂糖60克（如用牛奶巧克力砂糖就用40克）。(感觉这个量少了点,有要做的请适当增加材料用量)做法：吉利丁片掰成小片，放牛奶里泡软，放入巧克力块，隔水加热...

布朗尼巧克力慕斯蛋糕的烤箱做法 简介 周末做的一款家庭宴蛋糕，想法来自网上看到的一张图片，底是布朗尼蛋糕，中间的夹层用了百香果慕斯，上层是焦糖巧克力慕斯，光看切面就知道材料是多么的丰富，口感当然也是棒棒的，下面就来仔细说说这款的蛋糕 食材 鸡蛋 3个 细糖 90g 黄油 150g 巧克力 265g 咖啡粉 3g 可可...

巧克力慕斯：苦甜巧克力200g，鲜奶油467g，牛奶120g，吉利丁粉7g。巧克力淋面：水133.4g，鲜奶油133.4g，细砂糖120g，无糖可可粉53.4g，吉利丁粉8g，冷水21g。酒酿蔓越莓：蔓越莓干50g，兰姆酒25g。喜欢的可以关注我，每天免费分享高逼格料理的详细做法，有颜有料。希望你会喜欢，愿你有个好心情。食材 牛奶 185...

巧克力慕斯蛋糕的做法 简介 今天自己动手做了巧克力慕斯蛋糕，入口即化的口感，浓浓的巧克力香味，动手20分钟，就可以吃到这么美味的甜品，而且免烤箱，推荐你们试试呀 食材 淡奶油 135克 酸奶 135克 巧克力 30克 糖 10克 吉利丁 10克 饼干碎 40克 黄油 15克 可可粉 适量 方法/步骤 1 饼干弄碎，加入融化的...

巧克力慕斯蛋糕的做法 简介 抗拒不了的味道 食材 蛋黄 60克 纯牛奶 120克 动物奶 380克 巧克力 225克 朗姆酒 50克 鱼胶粉 10克 吉利丁 8克 水 200克 方法/步骤 1 削两片1.5厘米厚的蛋糕修掉边角待用 2 把三个蛋黄打入120克纯牛奶中搅拌均匀，请用小火加温并不停搅拌使其牛奶与蛋黄融合变成蛋黄糊（...

巧克力慕斯蛋糕的做法 简介 今天是腊八，是大寒，最重要的是，今天是妞妞生日。宝贝老早就点了巧克力生日蛋糕，用心做的，记录一下。闲话少说，开始～食材 鸡蛋 6个 玉米油 55克 牛奶（水） 80克 低筋面粉 95克 可可粉 20克 白砂糖 75克 柠檬汁（白醋） 5滴 淡奶油 500克 牛奶 240克 白砂糖 50克 巧克...

黑森林慕斯的做法 简介 今天带来的是黑森林慕斯,注意调料根据自己口味适量增减。食材 可可海绵蛋糕胚 6寸 鸡蛋 3个 细砂糖 100克 低筋面粉 84克 可可粉 16克 黄油 30克 牛奶 30克 盐 1克 巧克力慕斯 10克（个人口味酌情增减）蛋黄 32克 细砂糖 12克 牛奶 50克 黑巧克力 70克 吉利丁片 2.5克 淡奶油 ...

牛奶慕斯蛋糕 1 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 无糖可可粉8g 热水45g 鸡蛋2个 砂糖40g 色拉油30g 低筋面粉50g 辅料 淡奶油340g 吉利丁片10g 德芙牛奶巧克力140g 牛奶60g 8寸蛋糕模1个 牛奶巧克力慕斯的做法步骤1.用热水将可可粉调匀备用，烤箱预热175度。2.2个蛋黄+10g砂糖+...

白巧克力 320克 抹茶粉 6克 淡奶油 80克 可可脂 70克 葡萄糖浆 20克 步骤/方法 1 保鲜膜拉紧，将慕斯圈包好，喜欢的可以里面也包一层，方便脱模。包好后模具放在一块板上。我用的是小砧板，方便一起放入冰箱冷藏。2 烧一锅水，煮沸。3 白巧克力隔水融化至无颗粒，备用。不要融太久，不然容易水油分离...