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14 奶油奶酪同样是加糖打至顺滑 15 黄油软化加入白糖 16 黄油打至蓬松颜色发白 17 混合后即成奶酪霜 18 装入裱花袋 19 用做好的奶酪霜给蛋糕装饰一下就行了,上面再放些水果
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5 发酵好的面团取出排气,然后平均分成14等份并搓圆,每小份40克左右,盖上保鲜膜松弛15分钟 6 接下来做蔓越莓奶酪馅:奶油奶酪室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打发至顺滑,然后加入蔓越莓碎拌匀即可(蔓越莓颗粒太大可适当切碎)7 取一个松弛好的面团,用擀面杖擀开成长舌装 8 将其中一半铺上奶酪(如图)9 然后...
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7 奶油奶酪白砂糖加入融化,我用的是kiri,南方冬天冷我是隔热水融化的。2.放入淡奶油牛奶和奶粉拌匀。没有淡奶油可以用10克牛奶代替。8 面包切2刀,注意不要切断,夹入奶酪馅,再然后两边也抹上奶酪。最后在奶粉上裹一下。
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1 葡萄干切碎备用.黄油以及奶油奶酪在室温下软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,然后用电动打蛋器搅打均匀.分次加入蛋白,继续用打蛋器快速打发,至均匀的奶油糊状,接着加入葡萄干搅打均匀 2 将低筋面粉,奶粉以及泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀拌匀成均匀的面糊.将面糊装入裱花带中,在裱花带底部用剪刀剪一个小...
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司康是英式下午茶里必不可少的一种,如果你不想花大把时间玩烘焙,司康就是最好的选择。一款制作简单又好吃的奶酪司康配一杯红茶,茶香与司康的酥甜,让自己忘掉所有不快。我做成了米奇形状,萌萌哒,一起来给宝贝做小点心吧。食材 低筋面粉 100克 奶油奶酪 60克 黄油 30克 牛奶 15克 糖粉 30克 泡打粉 4克...
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1 黄油、奶油奶酪室温软化,倒入碗中,加入糖与盐,拌匀 2 拌匀后打至发白 3 打发后加入低筋面粉与杏仁粉,拌成团 4 把揉好的面团擀成5mm厚的饼,放入冰箱冷藏1小时 5 用模具压出饼干摆放在烤盘中 6 180度预热,烤20分钟 7 接下来做夹心部分,奶油奶酪与黄油软化,加糖拌匀 8 再加入柠檬汁打发至发白 ...
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1 先将液体材料和室温软化好的奶油奶酪放入面包机桶内,再放入粉类材料,选择一个揉面程序,完成后放入室温软化的黄油,再选择一个揉面程序 2 将揉好的面团放置温暖处进行基础发酵,至2倍大 3 将发酵好的面团取出排气,分割成三份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15min 4 松弛好的面团擀开成牛舌饼状后,自下而上卷...
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25 下面来做夹心:奶油奶酪300克,淡奶油70克,白糖30克;将奶油奶酪和白糖放在打蛋盆里,隔热水融化,这样会更细腻无颗粒,晾凉后使用 26 将冷藏后的淡奶油倒入奶酪糊中 27 用打蛋器混合均匀即可 28 将奶油奶酪糊均匀地抹在蛋糕片上,开始的部位可以厚一点,结尾的部位抹薄薄的一层 29 将冻好的粉色奶酪...
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而流传到现在面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。 @英子老师带来的奶油奶酪丝康饼,操作简单方便又快捷,早餐下午茶值得一选哈自创...
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奶油芝士 125克 鸡蛋 2个 淡奶油 50克 酸奶 75克 低粉 35克 细砂糖 40克 步骤/方法 1 奶油奶酪室温软化,加入淡奶油和酸奶,搅拌均匀至细腻糊状(无小颗粒);2 蛋黄蛋白分开,蛋黄加入奶酪糊中;3 蛋黄和奶酪糊搅拌均匀;4 过筛加入低粉,上下切拌均匀无粉块,放入冰箱冷藏至浓稠糊状(也可以用打蛋器短...
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这种做法的草莓酸奶奶油奶酪蛋糕,吃了一次就忘不了!食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 取一个六寸磨具 刷一些油在内壁及底部上 将烘培纸贴上 这样做的目的:在最后卸磨的时候更方便。2 将超市购买来的消化饼 ,擀面杖,一个食品袋准备好 备用。3 将消化饼放入袋子 用擀面杖轻轻敲打 注意 不可用力过大 袋子...
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新手简单做无黄油奶油奶酪饼干 简介 第一次,我自己做了无糖奶油奶酪石饼干,但我的家人还是喜欢甜的,所以我做了一个稍微甜一点的版本。食材 奶油奶酪 80克 低筋面粉 60-70克 蛋黄 1只 炼乳 约40克 奶粉 20克 方法/步骤 1 乳酪、蛋黄搅拌,会逐渐变成糊状 2 加入炼乳搅拌均匀。加了炼乳后,我尝了尝。它...
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司康(SCONE)是一种传统的英式点心,奶油奶酪司康是一种适合下午茶的点心。食用的时候可以抹上果酱或者奶酪,配上一杯红茶,真是简单又美味的下午茶。食材 低筋面粉 200克 鲜奶 30毫升 黄油 60克 奶酪 120克 砂糖 60克 泡打粉 7克 全蛋液 适量 方法/步骤 1 将低筋面粉200克和泡打粉7克混合。2 过筛后放入盆...
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不能拒绝的奶油奶酪重芝士蛋糕 食材 奶油奶酪(冷冻的芝士,需要拿出来解冻) 250克 鸡蛋 2个 玉米淀粉 15克 黄油 50克 消化饼干 110g 白糖 75克 柠檬汁 10g 牛奶 80克 方法/步骤 1 将消化饼干放入保鲜袋中,用各种方法压碎,用擀面杖擀成卷,用手搓成团。2 将碎饼干倒入碗内,再倒入融化的黄油,用筷子...
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比较好吃的奶油奶酪面包 食材 奶油奶酪(creamcheese) 200克 糖粉 40克 牛奶或淡奶油 40克 盐巴 手指捏一点点 方法/步骤 1 把奶油芝士切成薄片,把所有的原料都加到主锅里。2 60度/3分钟/速度3完成!把它拿出来放进挤压袋里。3 选取我任何一个面包配方都可以220克面团放入六寸蛋糕模。烤好后冷却,一切四...
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奶油奶酪馒头的做法 简介 今天带来的是奶油奶酪馒头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉 200克 白糖 15克 奶油奶酪 60克 酵母 2克 牛奶 80-90克左右 方法/步骤 1 依次把奶油奶酪,牛奶,糖,面粉,酵母放进面包桶 2 开启面包机的揉面程序,大概十分钟左右,中途可以用硅胶刮刀把周围的干粉往面团里刮...
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我偏爱不加鱼胶的,所以推荐用慕斯圈或者其他一些碗或者小容器去做。食材 饼底: 适量 姜曲奇(ginger nut) 20个 黄油 100g 芝士慕斯: 适量 奶油奶酪 500g 重脂肪奶油(double cream) 600ml 细砂糖 120g 柠檬汁 2个 香草荚 2个 步骤 1 准备好材料。说一说重脂肪奶油,我不太清楚国内是不是比较难买到...
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奶油奶酪饼干做法 简介 奶油奶酪饼干做法 食材 低筋面粉 适量 黄油 适量 细砂糖 适量 杏仁粉 适量 奶油奶酪 适量 方法/步骤 1 将黄油、奶油奶酪切成小块,软化备用。2 用打蛋器搅打至蓬松状态 3 加入细砂糖、盐,继续用打蛋器拌匀。4 筛入低筋面粉和杏仁粉,拌成无干粉的团状 5 将面团装入大号的加厚保鲜...
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为了在网上把这别人从没用过的东西晒一晒,给它起个名字吧,就叫做“布里诺咸奶酪蛋糕”。这款蛋糕简单易做,家庭中只要有烤箱和打蛋器,做起来就没问题。工具/原料 布里诺奶酪 一罐120克 蛋黄 6枚 蛋清 6枚 玉米淀粉 60克 总统牌淡奶油 100ml 糖粉 130克 香草精 2克 白兰地酒 2小匙...
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分两次加入糖,打到湿性发泡(打蛋器提起来有一个小尖尖)。5 然后将1/3打发蛋白加入奶酪糊盆中,切拌均匀,倒入剩下的蛋白中。再将奶酪糊倒入模具中。6 最后将烤箱140度预热,水浴加热,烤50分钟(大概烤到40分钟左右,可以在蛋糕表面盖上一层锡纸,防止上色过度)即可。7 奶油奶酪蛋糕的成品图。
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香煎奶酪面包 简介 家里常常会有剩面包,除了烤箱加热烤来吃,还有什么变化吗?土人还常常拿来沾蛋汁,放在奶油里香煎,今天再多做一些变化,把奶酪切片放在里面煎,土人常常这么吃,早餐多一种变化 食材 脆皮剩面包 6小片 奶酪 3片 沙拉油 1T 鸡蛋 1个 盐 1t 奶油 15克 方法/步骤 1 脆皮面包一过夜就不脆...
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3 蛋黄 奶酪芝士 盐 淡奶油,一起翻拌成糊状。随后筛入低粉和玉米淀粉翻拌,这样口感很细密。4 舀入一半的蛋糊,放入葡萄干,红枣片和核桃仁,再舀入蛋糊,一定要把果仁完全盖入,最后可以撒点黑芝麻。纸杯放置8—9分满就可以了。5 空气炸锅180度5分钟预热。然后放入纸杯蛋糕,140度25分钟即可。可以后用牙签...
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3 筛入10克玉米淀粉,翻拌均匀。 为了防止面糊不够细腻,可以过筛一遍。 过筛之后就可以倒入蛋糕模具中了。4 模具活底固底都可以。有什么用什么。油纸尽量大一些,整张铺上进模具h中。自然的褶皱无需刻意抚平。5 抹茶味步骤是在分出的奶酪蛋液糊中,再加入一个蛋清混合均匀。130克淡奶油和12克抹茶粉混合均匀,用...
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奶油奶酪版提拉米苏怎么做?简介 浓缩咖啡和白糖混合,搅拌均匀,放入手指饼干,浸泡3秒,铺在模具内,挤入一半的慕斯液,再铺在手指饼干,挤入剩下的慕斯液,抹平,放入冰箱中,冷藏4小时,取出,脱模,撒上可可粉和咖啡粉。食材 蛋黄 25g 清水 43g 白糖 105g 奶油奶酪 90g 淡奶油 240g 吉利丁片 ...
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奶油奶酪 130克 黄油 20克 鸡蛋 40克 玉米淀粉 45克 白糖 35克 方法/步骤 1 蛋清蛋黄分离好,蛋清送冰箱冷藏 2 牛奶,奶油奶酪,黄油混合后隔水融化,搅拌至顺滑无颗粒。3 玉米淀粉过筛加入奶酪糊,搅拌至顺滑 4 搅拌奶酪面糊温度降下来,加入蛋黄,5 蛋白打发至有大弯钩就可以了,烤箱可以150°预热一下啦...
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同时我们还可以把奶酪弄碎了做汤或与面条拌食,也可切成小丁配沙拉。炒饭炒面的时候也可以放,将炒饭或者炒面盛出来,撒上奶酪碎,然后再放入烤箱或者微波炉,就是奶酪焗饭。我们也可以买面饼,然后放上喜欢吃的肉丁,胡萝卜,青豆等等,然后再撒上奶来,放入烤箱,就可以自制披萨。 奶酪的营养价值 奶酪是...
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奶油奶酪 50g 蛋黄 2个 #奶油 适量 淡奶油 50g 糖粉 10g #装饰 适量 黄豆粉 少许 步骤 1 准备好戚风蛋糕所需材料,低筋面粉30g、植物油20g、豆浆20g、糖粉20g、鸡蛋2个。豆浆是买的豆浆粉冲的,不嫌麻烦的可以自己做,更好~2 蛋黄中加入5g糖粉打散,加入植物油充分乳化,再加入豆浆搅拌,筛入低筋面粉...