东北酱骨头的做法

1 将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，并将血污洗干净 2 烧锅开水备用，用电饭锅的话够没过骨头就可以，我烧的比较多，我为了取骨头汤炖酸菜，如果用煤气灶，一定要多加水，煤气火硬，容易熬干 3 另起火，冷水下骨头，大火开锅多飞一会沫，飞轻了骨头捞出来还会冒血 4 5.沫吐差不多了，把骨头捞出...

东北豆瓣酱 30-40g 生抽 1汤匙 酱油 一汤匙 方法/步骤 1 准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。2 在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。3 凉锅热油，下排骨翻炒，少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色。

上汤 15千克 上汤制法：1 上汤制法：将肘子骨5千克、老母鸡5只、本地鸭2只、猪精肉5干克、猪皮2500克切大块后焯水捞出，加入40千克清水大烧开，保持沸腾状烧制2小时，沥净汤汁即得上汤。制作方法/步骤 1 将药料和葱段，姜块，蒜子，干葱头飞水后，加入上汤煮至出香味，再加入盐、味精、花雕酒、鱼露制成卤...

骨头 两斤 方法/步骤 1 新鲜骨(我用的是哈拉巴)洗净，斩成块，冷岁泡2个小时。2 准备香料，葱、姜、八角、桂皮，香叶、花椒、丁香。3 起锅烧油，下葱、姜等香料炒香，放一勺黄豆酱炒熟，放适量的酱油和红烧酱油调味调色，添少量清水煮1分钟关火盛出备用。4 泡好的骨头冷水下锅，放料酒，水开后尽量撇静...

1 把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。2 准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，山楂草果，还有两个小辣椒。不是我家调料多，您买一袋炖肉料就成。把调料用纱布包上，煮出来的汤干净。还有一袋很重要的调料---大酱，我没特意选牌子，就是家里正好有这么一袋酱，就随便用了...

酱骨头的做法 简介 looklook！食材 猪棒骨 1kg 料酒和酱油和白砂糖 各1汤勺 香叶 1片 八角 2枚 蒜 3瓣 花椒 1小撮 大葱 2节 油 2汤勺 桂皮 1块 老姜 3片 东北大酱 2汤勺 方法/步骤 1 棒骨斩成大块，放入滚水中汆烫一下，去除血沫，捞出沥净水待用。2 用纱布包一个料包，其中包括：大料、花椒、...

酱骨头的 做法,今天小编和大家分享酱骨头的做法经验,希望对大家有所帮助。

东北大酱 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 购买新鲜的脊骨，将买来的骨头改刀成小块，不要用蛮力切这样很容易损伤刀具。通常的量是2个骨头为一份，选择两个骨头之间的缝隙切下，两面都同样处理，然后用斩骨刀1-2下就斩断了。2 脊骨用清水泡去血水，中间换水数次 3 脊骨飞水，再用清水冲洗干净 4 酱脊骨的做法...

4 酱骨头.一般选用腔骨，除了表面的肉以外，主要吃骨髓;也有胫骨，主要吃筋。做法:首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间换水数次;然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块(拍破)，葱数根打结，八角(大料)几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶、十三香少许，酒...

2 饭包。这可是松原很常见的一道小吃，采用的是东北大酱、米饭、白菜、大葱、香菜，然后配上辣酱、土豆泥、火腿、鸡蛋、花生等等十几种辅料，因为配料丰富，所以口感很好，很多人喜欢吃，饭包香甜可口，而且外观也很好看，可见松原人在美食上很讲究。3 酱骨头。酱骨头其实是松原很常见的家常菜，也是知名的东北菜肴，...

大东北菜九道招牌菜走起!你吃过几道,在你的认知里,是不是大东北除了冰天雪地就剩下“翠花上酸菜”了?你Out啦!趁时光正好青春正年少,还不快随我来到这大东北,品这九道东北风味菜,尝东北那旮旯特色肴,品味豪爽的东北风情:

东北炖菜的家常做法 简介 ^味道美美哒^ 食材 东北油豆角 适量 鲜玉米 适量 五花肉 适量 大葱 适量 方法/步骤 1 把豆角摘好洗干净，玉米切成段 2 五花肉切薄片，大葱切末备用 3 锅里倒入花生油，放入五花肉煸炒 4 煸炒一会放入葱沫继续煸炒出香味 5 加入豆角煸炒，把豆角颜色炒绿炒透，这样才好吃 6 倒入酱油...

东北大乱炖的制作方法 简介 肥肉帮你抵御冬天的寒冷，酸菜特殊的发酵香味，在喝点酸菜汤。标配加张油饼，高配再来二两小烧。东北大乱炖就是这么给力，下面我们来看看步骤吧 食材 肥肉 适量 酸菜 适量 酸菜 适量 姜 适量 葱 适量 花椒 适量 八角 适量 方法/步骤 1 酸菜洗净，切丝 2 五花肉，放入葱姜花椒八角香叶...

怎样做东北大拉皮？简介 东北大拉皮，是一道经典的东北凉菜。东北出名的凉菜当中，一定少不了它。尤其夏天的时候最受欢迎，拉皮的劲道与爽滑很适合这个季节，它的口味很大众化但又有自己的独到之处。下面，小编就分享一下自己做这道菜的经验：食材 干拉皮 100克 里脊肉 100克 黄瓜 100克 老抽 1茶匙 香油 1...

东北锅包肉的做法 简介 锅包肉是一道地道的东北菜，金黄的颜色酸甜的口感，是下饭店必点的女士菜。食材 猪里脊 300克 土豆淀粉 150克 糖 100克 醋精 少许 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 香菜 少许 料酒 少许 鸡精 少许 酱油 少许 方法/步骤 1 里脊洗净顶刀切成薄片，把切好的肉放到小盆里，加料酒，鸡精，少许盐...

东北锅包肉做法 简介 东北锅包肉做法，锅包肉其实是从锅爆肉得来，是一道地道的东北菜，早在清朝年间就已经流传，是将新鲜的猪肉里脊切片进行腌制，然后外层包裹炸浆，下锅炸至金黄色 食材 里脊 500 淀粉 适量 大葱 一段 胡萝卜 半根 香菜 少量 盐 少量 白糖 2勺 醋 2勺 方法/步骤 1 精选一块上好的里脊 2 ...

   于是，咖喱牛肉就成了我招待同学特有面子的一道菜，每次同学来家里做客我总要爸爸做这个，拌着米饭吃太香了，后来还有同学嚷着想吃我爸做的咖喱牛肉。   你看，我就挺替我妈不公平的，做了一辈子饭结果出风头的事儿都让我爸抢去了。   特别要说一句，我妈做的酱骨头比北京东北...

拉不出屎怎么办?简介 许多人，因为工作、学习或其它原因，在感觉到有便意的时候，不能（如正在上课、工作离不开）或没有条件（如找不到厕所）如厕，强将大便忍了回去。经过这样的经历几次以后，逐渐感到大便困难、干燥，就形成了习惯性便秘，是指大便次数比健康时减少，粪质坚硬，并有不适的感觉。建议可以选择...

酱骨头——东北吃货大妞 简介 貌似我发的都是荤菜，没办法，大妞是肉食动物，哈哈哈哈。今天说的这道菜是东北名菜，只要去东北菜馆，大部分人都会点的一道菜——酱骨头。块大、肉多，就是造啊。食材 排骨 一斤 大骨头 一斤 八角 4粒 桂皮 1节 香叶 10片 老抽 2勺 东北大酱 1勺 葱 半根 姜 20克 方...