西餐奶油煎鲑鱼怎么做

1、将鲑鱼放入容器中，加入料酒、一勺巴西里、一些香料，再撒一些胡椒粉。

2、热锅，放入一小块奶油、一勺橄榄油，爆香葱头，接着加入料酒，开大火浓缩料酒。

3、加入一些鱼汤，起锅，鱼放入锅中，鲜奶油下入浓缩汤中，放入胡椒面。

4、鱼肉煎至焦黄时关火，利用余温煎熟，放勺奶油，使其整个融化。

5、将热好的汤汁和煎好的鲑鱼一同放入盘中即可。

6、总结如下。