家常菜—干锅豆角

1、豆角去两蒂头，摘成均匀小段，洗净。

2、大蒜、生姜切片。

3、锅内不放水，把豆角倒入锅中不停的翻炒。

4、豆角要炒掉水份，炒出青香味，所有的豆角都变颜色就可以了。

5、把炒好的豆角装盘。

6、锅内放油烧热，放入大蒜、生姜炒出香味。

7、倒入豆角不停的翻炒，使每一根豆角都被油炒出油油的绿色。

8、加入适量的盐翻炒均匀。

9、加入适量的水两面翻着煮。

10、用铲子切一下豆角的身体，容易切段就熟了。

11、放入适量的味精调味。

12、收汁就可以起锅装盘了。

13、又脆又嫩的豆角就做好了。