熬鲫鱼汤怎么熬白

 时间:2024-10-29 08:04:36

1、先把鲫鱼洗干净,然后把鱼切刀口,在锅里放油,热油后茧盯璜阝就把鱼放进去煎,煎到金黄色后,把鱼再翻身到另一边煎到金黄色,然后放适量的开水【记得要煎到金黄色,而且还要放开水煮才会更白哦】

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2、然后把生姜切片,把一根葱切小段,有一根切很长一段,把豆腐切丁,然后把姜片、长段的葱、豆腐、胡椒还有料酒放进鲫鱼汤里,【放料酒进去就是为了去腥味】

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3、最后煮到20分钟后,放盐调味,加上葱段煮一分钟左右即可出锅

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