1、准备好原材料:面粉200g、水(面粉50g对应30g水,但是也不一定的,因为每个地方的面粉含水量不同,所以少量加,慢慢揉)

2、酵母用温水花开

3、将酵母倒入面粉里,清水也加进去

4、面粉揉成光滑的面团,面团放到温暖潮湿的地方发酵

5、制作酥油:将锅烧热

6、加入50g植物油烧热

7、加入八角、花椒、大料、香片、桂皮(家里没有干辣椒了)

8、我还加了洋葱(可以将洋葱换成大葱)

9、煎到洋葱开始焦黄,滤出香料

10、将五香粉加入酥油里

11、将酥油拌匀

12、面团经过40分钟发酵后,面团大了许多

13、切割成小团,擀至最薄

14、涂上酥油

15、将面片卷起来

16、卷起的面团拉长,缠绕成团静置

17、静置好的面团就可以轻松擀开,用保鲜膜盖起来,速冻,要吃的时候拿出来煎就可以了
