1、我们准备的所有调料都需要跟蘑菇和肉的量自行调整
3、猪肉、葱段一起放入料理机中摇成肉泥， 如果觉得香菇蒂丢掉浪费，可以加入猪肉一起摇成泥
5、加入一勺料酒
7、加入一勺耗油
9、把猪肉搅拌均匀后，塞入香菇内，猪肉中间不要填满
11、在香菇底部刷上一层油，以免菇底与锡纸黏在一起
13、在肉沫的中间打上鹌鹑蛋
15、当肉熟透，蛋凝固之后即可开锅夹出
17、把调好的耗油水淀粉淋到香菇酿肉上
19、香菇酿肉的做法是真的简单，不需要油炸爆炒，只需蒸烤一小会就好了，但是吃起来却满口肉香，而且香菇本就是“素山珍”，还可以改善消化不良、便秘，食欲不振的时候咬一口也能就上好几口饭！家常必备菜！
