1、一、储存时注意事项1、 低温保存：开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。2、 容易氧化：开瓶之后，尽可能短的时间内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖好。3、 避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的地方。
3、三、烹调时注意事项1、适宜的烹调方式：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉垒蚍必瞌拌食用；2、亚麻籽油（少量）与其他植物油（多量）调合后，用来炒菜是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）；3、亚麻籽油不适合用来煎炸或沸煮。
