开家烘焙店要考虑哪些方面

1、原料决定产品的品质 现今烘焙行业竞争激烈，烘焙糕点是一种食品，区别于我们生活中很多东西，这不赞迢鹣嘞仅要求的是外在美，更加要求内在的品质。 糕点的品质怎么样，取决于糕点制作的原料，很多烘焙店为了能够节约时间和保持口味的一致，往往都会采用外地统一配送的原料，这样的原料往往都不是新鲜的，尤其是牛奶方面的要求很难达到标准，这样操作，往往会令产品的质素降低，从而导致顾客的流失。