红酒黑胡椒牛排

 时间：2024-10-12 17:20:27

1、牛排洗净，用刀背拍扁至50下，肉越薄越好

2、把拍好的牛排发入盘中，放入红酒、盐或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黄油、洋葱末、蛋清，腌制30分钟入味。

3、不粘锅倒入一层薄薄的油，放入腌好的牛排煎1分钟-3分钟（几分熟与分钟有关，牛排最好7-8分熟）

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