香辣鱼皮的做法

1、鱼皮清理干净，然后切成一段段。

3、辣椒酱、姜丝、青蒜准备好。

5、然后放鱼皮进去，加1勺辣椒酱、青蒜、生抽、料酒、几滴老抽。

6、大火翻炒30秒左右就可以出锅了。【不用炒的太久，鱼皮入味就可以了，炒就会容烂的】。