1、将所需材料备齐。猪蹄清洗干净，用辅助工具拔毛钳将多余猪毛拔出干净后，进行第二次清洗备用。
2、将锅内倒入适量的清水，放入清理干净的猪蹄，依次将各种调料放入。
3、盖上锅盖，大火烧开转小火慢炖30至40分钟（我家使用的是微压锅，所以时间上比普通锅要缩短10分钟）。
4、待30分钟后，用筷子轻轻扎一下猪蹄儿，感觉到能轻松的扎透且此时的肉质很松散，就意味着已经熟了。
5、待熟的猪蹄儿完全冷却后，剔除猪蹄儿骨头。再将拆下来的肉切成小块，装入保鲜盒中，再将熬制猪蹄儿的汤倒入保鲜盒，盖上盖子，放进冰箱冷藏室，待12小时凝固后就可以食用啦。
6、这道凉菜最是普遍，做法及其简单，养颜养颜哦😊
