自制转化糖浆

1、柠檬清洗干净，对半切开，挤出柠檬汁，并用滤网过滤出柠檬籽和渣滓，备用。

3、放到炉子上开中火加热，不要再搅拌。等糖水煮开以后，倒入新鲜柠檬汁。再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮。（从这个时候一直到煮糖浆结束，都不要再搅拌糖水，切记。）

5、然后，一直用小火慢慢熬煮即可。煮40分钟左右，煮的时间越长，糖浆的颜色越深。最后熬到差不多琥珀色，就要关火。