去壳冻花甲肉怎么处理

 时间:2024-10-11 22:55:12

1、解冻:超市买来的花甲肉一般是冰冻的,所以买来后,首先要解冻。花甲肉解冻很简单,只要放于水中,很快就化开了。

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3、挑去杂质:冻的花甲肉里面,多多少少有些杂质,比如:花甲壳、砂子、小螺丝,这就得细心地挑去杂质。

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5、漂洗:花甲肉浸泡、挑去杂质后,仍然有看不见的小泥沙,所以还要进行漂洗,将它们放于漏空的篮子里面,用水冲洗。

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7、方法总结:1、用水化开解冻,或自然解冻。2、用水浸泡,去除盐分。3、挑去杂质,如: 花甲壳、砂子、小螺丝。4、去除泥肠,也可不去。5、用漏空的篮子漂洗。6、正确烹饪,花甲肉炒鸡蛋、炒韭菜、炒咸菜都行。

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