金沙玉米元宝虾

1、玉米粒洗净滤干水分备用；

3、基围虾去头抽虾线，留其尾；

5、将虾肉下入蛋糊中挂浆，注意尾部不要挂；

7、将裹好粉的虾肉下入六成热的油中炸至金黄色后捞起；

9、重新开火，油温八成热时下入玉米炸至表皮带酥时捞起；

11、下入玉米粒翻炒均匀，使玉米均匀的包裹上金沙；