素炒菇三鲜的做法

1、超市买来了杂菇（含食谱上写的三种，你也可以用自己喜欢的菌菇搭配），准备蒜苗叶和大蒜。

3、热锅倒油，下蒜末炒香，放一小茶匙的豆瓣酱。

5、倒入切好的菇，大火翻炒。

7、下蒜苗叶继续翻炒约1分钟，调味的菇此时会出水。

9、装盘开吃。