家庭自制儿菜炒腊肠

1、儿菜准备出适量，将其削去老皮，清洗干净，儿菜对半切开，然后再切成稍微薄一点的片，待用，腊肠准备出适量，广式腊肠或者是麻辣的都行；

3、炒锅置于火上烧热，加上点食用油，烧至温热的时候，放入葱姜蒜，小火煸炒出香味，将干红辣椒也放入在锅中，小火煸香；

5、转至大火快炒，加上点食盐调味，大火翻炒，直到儿菜断生的时候，这道菜就做好了，关火，将其盛出在盘中，就可以吃了。