如何做黄焖鸡

1、准备两个鸡腿，剁成大小均匀的小块放入盆中，加入适量的清水和少许食盐，抓拌均匀以后浸泡10分钟，用淡盐水浸泡能够充分去除鸡块中的血水，减少腥味。

3、碗中加入料酒20克，蚝油5克，海鲜酱10克，鸡粉2克，生抽10克，几滴老抽提色，再淋入一点香油搅拌均匀备用。

5、接着再加入适量的清水盖上高压锅盖，上汽以后转小火炖5分钟就熟了，家庭小灶的话大概需要15分钟。