吃过蓝带猪排么?没吃过的朋友想知道它的做法么

1、准备一块里脊肉，或用现成的里脊肉片，准备的肉片不宜太小。把整块里脊肉片片成两片，最好薄一点。

2、然后用肉锤轻轻敲打，是肉片变薄变大，敲打的时候垫上保鲜膜。

3、将敲打好的肉片放入大盘，加入少许盐和胡椒粉腌制一会。趁这个时候准备一些面粉，一份面包屑，一份蛋液。

4、将肉片铺平，现在上面铺一层火腿。在一层起司片就可以了。