番茄鱼块意面的做法

 时间:2024-10-15 00:17:29

1、鱼解冻,洗净切小块,吸干水份后用少量盐、黑胡椒抓匀腌制15分钟。手边正好还有喝剩下的白葡萄酒和柠檬汁,也加了一点。 意面提前一晚浸泡,煮起来超快。 番茄切块,秋葵洗净。

番茄鱼块意面的做法

2、水开后倒入意面,稍微煮2分钟就能捞出过冷水装盒。 平时正常煮意面大概12分钟,提前浸泡就是那么方便!

番茄鱼块意面的做法

3、煮意面的水不要倒掉,接着扔秋葵下去汆熟捞出过冷水装盒。

番茄鱼块意面的做法

4、热锅冷油下番茄,翻炒片刻后加少许盐帮助出汁。

番茄鱼块意面的做法

5、下鱼块,翻炒片刻。加少许盐、糖、蕃茄酱调味。加水没过食材一半,加盖焖煮片刻。

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6、开盖加入芡汁,大火收汁,起锅前还可以撒一把披萨草。

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7、装盒。进冰箱。

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