红枣枸杞蛋花酒糟

1、红枣枸杞先用温水冲洗一次，然后浸泡

3、小火慢煮，时不时要用筷子或者勺子搅拌，以免粘锅

5、鸡蛋打入后一定要快速搅拌均匀，不然鸡蛋成形，就无法变成蛋花状，如喜欢完整鸡蛋也可不搅拌，待鸡蛋搅拌蛋花即刻关火