爽口的爽脆莴笋茎

1、撸去莴笋叶，留下嫩茎

2、将莴笋茎清洗干净

4、放进大碗里备用

6、干辣椒切段

7、放在大碗内，撒上食盐，抓捏均匀盖上碗盖腌制一小时以上，腌制时间越久，成品口感越脆。腌制好的莴笋将敛鹇仿茎滗去腌汁

9、翻炒30秒左右即可出锅