1、主料：板栗南瓜150克、面粉100克、鸡蛋2个辅料：植物油适量，盐适量，白糖适量
3、把南瓜盘子放入电蒸锅，我的蒸锅是折叠电蒸锅，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以
5、取出趁热加白糖，用勺子压成南瓜泥，越细越好，自然凉一会，由于带有自然的甜味，不必加过多的白糖，也可以不加白糖，加炼乳或者蜂蜜
7、加水，要一点一点的加水，一直搅拌到无面疙瘩成厚面糊，如果喜欢吃薄的鸡蛋饼，可以稍微多加点水，成稀面糊，鸡蛋饼就会薄些
9、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺允勃榘嘟满锅底，小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可
11、从一边卷起来，一直卷到边边，在用手整理好，切成一段段的，搭配番茄沙司或者沙拉酱吃真好，酸酸甜甜真开胃，做早餐最好了。
