1、香菇清洗干净，切成丁
2、鸡腿洗净剔去骨头，切成跟香菇相仿大小的丁
3、锅内烧开水，然后倒入鸡丁焯水；捞出后冲洗干净备用
4、炒锅烧热后放入姜片爆香，然后倒入香菇和鸡丁翻炒；最后放入料酒、盐和老抽，翻炒关火（不用炒熟）
5、电饭煲自带的米杯，放两杯米在锅里，然后加适量的水（根据自己对米饭喜好的软硬度添加）
6、然后加入炒好的香菇鸡丁
7、电饭锅接通电源，然后选择煲仔饭功能，点击开始，进入自动烹饪程序
8、在程序结束前的8分时，把胡萝卜和西葫芦切的丁倒进去
9、程序自动结束后把锅里的饭菜拌匀，即可
10、我还做了调味，放入切碎香葱和少许的香油（根据个人的喜好，可加可不加）有没有看到黄灿灿诱人的锅巴，米饭盛出后留下锅巴稍后吃脆脆的
11、成品图欣赏
