虎皮青椒炒茄子

1、茄子切成小滚刀块，加盐腌制十几分钟

3、葱蒜切碎

5、热锅放少许油，油热放入茄子煎

7、青椒用刚才的锅煎

9、捞出备用

11、然后放入茄子青椒翻炒

13、继续翻炒均匀即可。