时间:2024-10-12 08:27:24
1、 买回的海蛎子和花蛤,用流水反复刷洗。因为海产品大都有泥沙,不冲刷干净的话会硌牙的。记得要用流水。
4、把姜末放入小碗,倒入食醋。这就是姜醋汁。因为海鲜性寒,所以必须蘸姜醋汁用来除寒气,同时调味。