紫薯炖排骨的家常做法

1、我们的排骨要提前焯水，水中加入适量的料酒，几片姜，然后我们排骨冷水下锅大约焯水十分钟就好了，期间只需要不断撇去浮沫。

3、然后我们在锅中加入适量的油，把焯好水的排骨下锅翻炒一下，期间我们加入葱花和姜片，然后我们翻炒几下就好

5、加入板栗和紫薯，然后我们再小火慢炖20分钟左右。