怎么做香酥鸡蛋米老头

1、准备好所需的食材：米饭、鸡蛋、食用油、盐、鸡精。还可以放点香葱。

2、先把鸡蛋打在碗里，并且打成蛋液， 再放点盐、鸡精一起搅拌均匀。

3、锅烧热，放食用油，然后把搅拌好的米饭糊倒在国内，用铲子摊开成薄薄的一层，这样煎出来的米老头比较脆。

4、小火慢煎，一面煎至金黄色之后，翻另一面煎，两面煎黄，煎熟透。

5、煎好之后，盛出在碗里，喜欢番茄酱的可以放点在上面。（新手没什么经验，没什么卖相，大家请原谅）