菜豆腐稀饭的做法

1、豆子头一天睡觉前用冷水泡发，若当天用温水泡，一个小时即可。

3、将过滤好的豆浆倒入锅内。（我是用蒸笼布过滤豆渣的）生豆浆沫子多，可用勺子撇掉，开火煮开。关小火。

5、豆腐结块后盛出，用豆浆水汁熬稀饭（也可提前熬好白米稀饭）