家庭美食——凉拌土豆丝

 时间:2024-10-11 22:36:36

1、土豆洗净去皮切细丝,放入盆中,淘洗3次(去掉淀粉)。

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2、菜椒洗净切丝,葱姜切丝,蒜切碎。

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3、葱姜蒜中放入适量白糖、盐和醋。腌制大约5分钟。

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4、开火,锅内放水,水开后放入土豆丝,煮大约3分钟。

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5、盆中放入凉开水,土豆丝捞入盆中,静置约3分钟。

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6、倒掉水,倒入腌制后的葱姜蒜。

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7、搅拌均匀,然后倒入菜椒丝。放入适量生抽和香油。

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8、搅拌均匀,腌制约5分钟,装入盘子中。

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