1、干西米倒入一些净水，稍微打湿。锅中水煮沸后加入西米，中火煮12分钟。
2、关火，焖5分钟，直到西米没有白芯后盛出。
3、煮椰糖，一比一混合糖和水，大火煮至融化。搅拌再煮一会。用纱布过滤倒出。
4、锅中倒水放入泡好的红腰豆，大火煮沸后调至中火。煮20分钟至红腰豆绵密即可。
5、将紫薯芋头切成大块。
6、烧一锅沸水，将斑斓叶放入，加入紫薯煮3分钟，放入芋头和红腰豆。煮制中火，煮至芋头熟透后，加椰糖椰浆和盐调味。再加入香蕉块慢煮一会。
7、出锅，先在碗底倒入煮好的紫薯和芋头，加入些西米和2颗亚达子淋上一些椰浆。
