如何做麻薯蛋黄肉松酥

 时间:2024-10-12 07:14:38

1、时吃粥的熟咸蛋或者生咸蛋黄烤熟蒸熟后,把蛋黄取出来捣碎备用

如何做麻薯蛋黄肉松酥

2、肉松捣松散些,把刚才的咸蛋黄倒进去搅拌均匀,先挤入一婧旱恐笆支沙拉酱拌一拌(也就是100g,我用超市一支小号的,正好两支)一支还不够成团,继续加入第二次,一共200g沙捷嗳必凋拉酱。正好可以成团,最后加入一点糖调味。戴上一次性手套,把馅儿捏成球,备用

如何做麻薯蛋黄肉松酥

3、蒸完的麻薯分成自己想要的个数,擀开,把肉松馅儿包进去,只要包紧就可以了。喜欢用麻薯燠掭咳腆裹住肉松,这样吃起来就不会一堆一堆了,每一口都会有麻薯和肉松。

如何做麻薯蛋黄肉松酥

4、分割好油皮和油酥,油酥裹入油皮--擀开--卷起--再次擀开--再次卷起后,中间压扁,两头聚拢、然后尽可能的擀薄,越薄越好,只要能包住就好。

如何做麻薯蛋黄肉松酥

5、按照喜好装饰,190度 烘烤20分钟(这是我第一次做的个头比较小的,方子的量、分成了23个)

如何做麻薯蛋黄肉松酥

6、耐心点做,出来的样子还是挺不错的。这是方子的量分成15个的样子、蛮大的

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