苦菊拌花生米

苦菊拌花生米是一道非惘度谋裆常爽口的凉菜，在这个容易上火的季节，吃点苦菊对身体好。苦菊 味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。" width="500" height="190.6474820143885" style="float: none;display: block; margin: 0px auto 0 54px;" />

苦菊洗净，空水备用

花生用水投一下

电饼铛预热，放入适量的油

花生平铺，扣上盖子，中间翻动两次

煎至深红色即可

将花生盛出，放到通风处一会，花生就香脆可口了

盆中放入适量的醋 入适量的白糖和盐搅拌均匀

将苦菊用手掰开放入盆中加入花生米调拌均匀即可食用