1、找一个小碗，用凉水泡发木耳，大约泡一个小时，就泡发好了。
2、找一个大点的容器，放入西红柿和5克果蔬洗盐，用凉水泡3分钟。泡好后冲洗干净备用。
3、把洗干净的西红柿切成小块，备用。
4、泡好的木耳切成小条，如下图，备用。
5、切好蒜片。取炒锅开火，热锅凉油，下入蒜片爆香。
6、再下入西红柿小块，翻炒。多炒一会儿，炒得像浓稠的番茄酱一样，就炒好了。
7、倒入一碗温水，下入木耳条，开大火烧开。烧开后，转中火烧三分钟。
8、用5克淀粉，加少许凉水，调一个薄的水淀粉。把水淀粉倒入汤里，慢慢搅动，看着汤变的稠一些了，烧一分钟。
9、取一个鸡蛋，打散，缓缓的下入汤里。等鸡蛋成型，放盐关火。
10、装盘后，找两片香菜叶装饰一下，成品图如下，酸溜溜的很好喝，绝对是女士的最爱。
