1、将冬瓜和娃娃菜洗净切碎，姜切片，白贝洗净，紫菜怕有沙可以洗洗，我的这种是免洗无沙的
2、肉洗净后晾干水份，用生粉，麻油，胡椒粉，酱油，鸡粉，糖拌匀，稍腌制一会。瑶柱用开水泡软弄碎。
3、直接加5碗水进去锅中，和冬瓜娃娃菜姜片一起煮，水开后可以转小火慢慢煲个10分钟，直至蔬菜都煮软，我个人喜欢菜都煮烂点的，看你们个人喜欢咯。这时可以加入虾皮和瑶柱碎
4、当蔬菜煮软后可以加入腌好的肉和紫菜，把火转为中火，煮大概5～8分钟
5、加入白贝后转大火，直至水煮开，白贝的壳全部打开
6、白贝全都打开后可以试味，因为白贝带咸味的，所以稍微加点鱼露调鲜，没有鱼露放鸡粉或者盐都可以，再放点胡椒粉和麻油就可以上锅了
