就当个懒人吧——飞饼版蛋挞

1、飞饼2张，回温

3、卷起来。

5、2段合起来

7、手捏成小碗状。

9、最后的样子，一定要挞皮的边缘高于挞模，因为入烤箱后挞皮会回缩，高一点的话不至于蛋挞液漏出来。到这一步，挞皮做好了，放入冰箱冷藏半小时，目的也是减少挞皮回缩程度。

11、加入淡奶油，搅拌均匀

13、放入挞模。入烤箱，200度，20分钟，就能吃上刚出炉的热乎乎的蛋挞咯！