水龙头时水咀的通俗称谓，水龙头最早出现在16世纪，制作工艺采用青铜浇铸，主要作用是控制水管的出水开关盒水流量的大小。早期的龙头是螺旋升降式的，到现在市场上拎枋辏话都是陶瓷阀芯的水龙头，螺旋升降式的基本淘汰了。
用来制作水龙头的主体材料主要是铸铁、塑料、黄铜、陶瓷、玻璃、玉石、水晶、不锈钢、合金材料水龙头等。铸铁龙头已经淘汰掉了，一些低端的水龙头用塑料做，有些特殊的水龙头会采用不锈钢等材料老制造，也有部分低档的水龙头用黄铜做本体，锌合金做手柄，现在市场销售的水龙头基本上都是黄铜制造的。高档卫浴品牌水龙头的黄铜一般采用H59、H62、H65低铅铜，含铅量在2.5%以下，符合国家GB\T1176的规定，对人体无害。铜材以铜淀和铜棒为主，也有少量使用铜管的。美国加州通过AB1953的法案，规定了水龙头不能含铅，从2014年起，全美都不能销售含铅的水龙头产品，所以主流的品牌和厂商都在开发无铅铜（如铋黄铜）和不锈钢材料的水龙头。
水龙头是由主体、阀芯、把手、滤水嘴、出水口、安装组件等组成，部分龙头还有止回阀、起泡器、固定螺丝、固定铜片、垫片、弯角、软管、通规、止规等，不同的龙头会有些不同。水龙头的核心部分是阀芯，阀芯时水龙头的心脏。控制水流开关，流量和冷热水的混合比例，阀芯的质量决定水龙头的功能可靠性和使用寿命。水龙头的阀芯按材质分为橡胶阀芯、轴滚式阀芯、陶瓷阀芯和不锈钢球阀芯等几种，按使用功能有手动阀芯、恒温阀芯和磁感应阀芯三种。
