肉末蒸豆腐的做法

1、将豆腐切成薄片,排在盘子内

3、锅中放油,放入蒜末炒出香味

5、加入适量清水,盖上锅盖,中小火煮5分钟至汤汁变稠

7、锅中水烧开,放入豆腐,盖上锅盖,蒸3分钟

9、 小贴士 罕铞泱殳 豆腐入锅蒸好后,盘里会长出一些水份,先把豆腐水倒掉一些再放肉酱,否则水份太多会冲淡味道。 铺上肉酱再回锅蒸一两分钟是为了让豆腐更入味,当然此步骤也可省略。 调料用的勺子是厨房用量勺,1小勺等于5ml。