红丝绒蛋糕的做法

 时间:2024-10-17 20:52:56

1、将4个鸡蛋,蛋白蛋黄分离,分别装入两个无水无油干净的盆子里。

红丝绒蛋糕的做法

3、将低筋面粉90g分两次筛入盆中,搅拌均匀。

红丝绒蛋糕的做法

5、另一半面糊加入8g红曲粉、3g可可粉搅拌均匀。

红丝绒蛋糕的做法

7、取一半蛋白霜放入面糊中翻拌均匀。

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9、从上往下轻摔几下,以振去气泡,烤箱上下火、140度、底层烤30分钟,转上下火,170度继续烤25分钟。

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