腊肉如何炒鸭子肉

1、将杀好的鸭子除毛洗净砍小块，烟熏的腊肉放热水中多次清洗干净，和包豆剥壳待用。

2、将腊肉和鸭肉放锅中焯水，焯完水然后捞起来沥干水装碗中待用。