如何做酸菜粉丝

1、购买大白菜一棵，将白菜去掉老叶子，洗净，备用。

3、把粉丝煮五分钟左右，再用清水过一下，放入盘中备用。注意不要煮太长时间，保证粉丝劲道。

5、放入粉丝炒一分钟左右，放入料酒，香油，根据跟人洗好，还可以放些辣椒油。