1、小龙虾：容易感染肺吸虫肺吸虫喜欢寄生在虾蟹中，特别是小龙虾。肺吸虫进入人体后可引起咳嗽、胸痛等，如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神吲溘活口经系统症状。因此，小龙虾一定要清洗干净，可用牙刷等多刷几遍，确保干净，没有肺吸虫的残留。同时，在加工时，一定要煮熟，温度要达到100度以上。小龙虾的虾头是最容易潜伏寄生虫的，也没有什么肉，尽量不要食用。
3、福寿螺：容易感染广州管圆线虫福寿螺带有多种寄生虫，其中最有名的莫过于广州管圆线虫。广州管圆线虫会寄生在人体的中枢神经系统，严重者可能导致昏睡及死亡。而广州管圆线虫必须经过100摄氏度的高温才能杀死。值得注意的是，田螺没有广州管圆线虫，寄生虫也较少，相对安全很多。
5、荸荠、菱角、茭笋：容易感染姜片虫姜片虫主要寄生在荸荠、菱角、茭笋这些水生植物体内。生吃的话，极容易感染。感染姜片虫后，使肠粘膜发炎、出血甚至形成溃疡。儿童感染后，会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象。因此，吃荸荠等水生植物，应当充分浸泡后洗净煮熟才能吃。
