超简单的排骨炖土豆

1、把油倒进锅里，用中火加热。锅底稍热时，加入姜片炒匀。

3、加入老抽润色,料酒去腥,生抽提鲜。再加入冰糖和八角,桂皮,香叶三味香料。多翻炒一阵子这样排骨香的不得了。

5、这时，把土豆准备好，嶷火难鲜削皮，用滚刀把土豆切成块，再把油放在另一个锅里加热，倒入一汤匙蚝油，炒香，倒入土豆片，不断地炒，用蚝油覆盖每个土豆，把每个土豆彻底炒熟。

7、用小火把排骨炒熟。让土豆渗入汤里。把果汁放大热。逐渐变厚。增加浓度和香味。