香辣金钱蛋做法

 时间：2024-10-15 13:35:46

1、鸡蛋煮熟放凉

2、青红辣椒洗干净后切小圈

3、煮熟的鸡蛋去壳切成片，两面均粘少许淀粉

4、锅里放油，比平时炒菜稍多一点，放鸡蛋片入锅煎炸至表面金黄

5、放入青红辣椒一起爆炒一小会儿，然后放盐、酱油翻炒均匀，出锅前撒葱花、淋香油即可

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