泡椒鸭血的做法

1、鸭血冲一下切厚片，泡椒红椒切丁，姜蒜切末，香葱切丁

3、郫县豆瓣酱放入锅中炒出红油，加少许生抽，倒入1杯清水煮开

5、汤汁剩少许，鸭血熟透就可以出锅了，撒上葱花即可，鸭血煮的时间不宜过长，嫩嫩的才好吃。