红烧肉的做法视频教程

1、准备五花肉1000克

3、冷水下锅，加入两勺料酒大火烧开后煮1分钟，充分去掉血水和腥气

5、锅里加入油20克，加入冰糖80克

7、桂皮、八角、香叶、大蒜、姜片、葱段，干辣椒 ，我选的这种是不辣的，只是为了取它的香味

9、最后再倒入炖锅，加入热水，盖上锅盖大火烧开转小火炖足一个小时

11、夹一块看看，色泽红润，弹性十足，香气浓郁，吃一口，肥而不腻，瘦而不柴，甜咸适度