1、素丸子其实放些切碎的粗粉条也很好吃，家里没有了。就用胡萝卜和香菜来做，胡萝卜去皮擦细丝再切碎，香菜洗净切碎末。
2、很多粉丝会问到放面粉的这个量，这个根据您放入的胡萝婚桔翟稍卜、香菜的量，面粉要多次少放，每次放入面粉，揉到顺滑，不能是结成块，太稠了就成了面团。
3、所以面粉多了就加入点清水。揉好后加入适量的盐即可。
4、搓成均等的小丸子后，坐热油锅，油要烧到六成热后，也就是开始冒细密的小气泡后，再放入丸子。炸的时候一面固定了，等个5、6秒再推动丸子翻面。
5、别看做法简简单单，但味道确实很赞。一道美食，多种做法，这样的家常菜温暖又实用。
