有心的人就会观察发现，当进入厨房的时候，蚝油是很多家庭都必备的一种调味料。都知道做菜的时候放一些蚝油能够提鲜，其实蚝油也有很高的营养价值。蚝油有什么营养价值呢？经常吃蚝油对身体有没有坏处呢？接下来就让我们一起来了解一下。
2、蚝油里面也有牛磺酸这一种物质，牛磺酸对于提高人体的抵抗力和免疫力非常有作用。如果体质非常的差，一有流感就会中招，那么就可以适当的吃一些蚝油来提高人体的抵抗能力。
2、热菜放蚝油不要久煮很多人喜欢在炒菜的时候放一些蚝油来提味，这里需要注意的一点就是，蚝油放下锅的时候不要久煮，不然不仅会失去了蚝油的鲜味，还会使营养价值流失。
4、蚝油是一种常见的调味料，只要把握好量对于身体是没有多大危害的，并且蚝油中的营养价值很是丰富，希望大家都能够发掘蚝油的好处，多用蚝油烹饪菜肴。
