虾肉大馄饨的做法

 时间:2024-10-30 04:02:56

1、猪前腿肉剁成馅,直接买成品肉馅也行。

虾肉大馄饨的做法

2、虾仁洗净加上一点盐,两三克就行,用手反复抓约5分钟。

虾肉大馄饨的做法

3、抓了5分钟左右的状态,起胶的感觉。

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4、用水冲洗干净,控干水份后切小丁备用。葱也切成葱花,忘拍了。

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5、将肉馅和虾仁丁放入盆中,加入葱花,盐,糖,胡椒粉,鸡精,老抽,芝麻油,食用油,混合搅拌均匀。

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6、顺时针搅至上劲。

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